Vente de saumon fumé Douai

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Artisan fumeur près de Douai et Cambrai (Écourt-Saint-Quentin), La Carpe d'Or a sélectionné pour vous des saumons de qualité provenant des fjords de Norvège et d’Écosse. Artisan fumeur depuis 1987, Francis de La Carpe d'Or effectue le salage du saumon à la main et au sel sec afin de concentrer ses saveurs au maximum ; puis il réalise un fumage doux au bois de hêtre et selon une recette artisanale afin de lui donner un doux parfum fumé. Le saumon est ensuite tranché à la main afin de garantir un résultat esthétique et des tranches fines. N'hésitez pas à venir découvrir La Carpe d'Or à Écourt-Saint-Quentin ainsi que les nombreuses spécialités de canard (magrets de canard fumés, cuisses de canard confites, foie gras cuisiné frais, etc) et de saumon fumé et mariné de votre artisan fumeur près de Douai et Cambrai.

https://www.lacarpedor62.fr/
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